七款料理用漢方藥膳包,全素可用。市面上的藥膳包多半預設要配肉,這七款的配方本身不含動物性原料,自備葷料或素料都能直接下鍋。好命營養師研發配方,台灣自有工廠製造,無人工香料、無防腐劑、無添加物、無中藥味。
為什麼特別強調「素食可用」
市面上的料理藥膳包,多半預設要配雞肉、排骨或鴨肉。包裝上不一定寫,但配方設計時就是往葷食的方向去的,吃素的人買回家還要自己想辦法。
這七款的配方本身不含任何動物性原料。自備葷料或素料都能直接下鍋,同一鍋可以同時照顧到吃素與不吃素的人。家裡有人吃素、外食聚餐要遷就的時候,不用準備兩鍋。
七款的原料與適合的料理
每一款的完整原料表列在各自的商品頁上,以下是主要組成。
| 款式 | 主要原料 | 常見用法 |
|---|---|---|
| 首烏靈芝 | 首烏、靈芝、熟地、黃耆、當歸、川芎、黨參、玉竹、枸杞、紅棗 | 煮湯 |
| 當歸四物 | 當歸、熟地、白芍、川芎,加黨參、玉竹、茯苓、紅棗、乾薑 | 煮湯 |
| 西洋參黃耆 | 西洋參、黃耆、枸杞、刺五加、紅棗 | 煮湯,湯頭回甘 |
| 藥膳滷香 | 八角、桂皮、草果、肉豆蔻、小茴香、花椒、丁香 | 滷味、滷汁底 |
| 山苦瓜退火 | 山苦瓜、乾薑、夏枯草、烏梅、枸杞、紅棗、穿心蓮 | 煮湯,回甘微苦 |
| 肉骨茶 | 熟地、當歸、川芎、黨參、白胡椒、玉竹、枸杞、紅棗 | 煮湯,胡椒香明顯 |
| 複方四神湯 | 蓮子、山藥、芡實、薏苡仁、茯苓、當歸、人參 | 煮湯、煮粥 |
怎麼煮
| 水量 | 時間 | 食材 | |
|---|---|---|---|
| 熱水沖泡 | 每包 300ml | 5 分鐘 | 可不加 |
| 冷水煮滾 | 每包 300ml 起 | 5 分鐘以上 | 自備葷料或素料一起下鍋 |
想煮成湯、煮成粥,或當滷汁底都可以。水量依人數增減,喜歡味道濃就少加水。藥膳滷香那款是香料組合,用途跟其他六款不同,滷什麼都對味。
原料與製程
純粹天然草本食材,低溫乾燥與焙炒工法處理。無人工香料、無防腐劑、無添加物、無中藥味。配方由好命營養師研發,台灣自有工廠製造,原產地台灣。
規格
每包 3.5 公克,9 包一盒。單包獨立包裝,開封就是要煮的那一包,其餘置於陰涼乾燥處保存即可。
食用前請留意
各款的注意事項不同,商品頁上都有標示。其中幾款標明孕婦或生理期間食用前請先諮詢醫師意見,西洋參黃耆另外標明腎臟病患或正值感冒、發燒、發炎、術後癒合期者食用前請先諮詢醫師意見。購買前請先看過各商品頁的注意事項。
常見問題
吃素可以吃藥膳嗎?
可以。關鍵在配方本身有沒有動物性原料。這七款的配方是純草本,不含肉類、海鮮或動物性萃取物,所以吃素的人可以用。要注意的是你自己加進去的食材。
一包要配多少水?煮多久?
每包配 300ml 水,熱水沖泡或冷水煮滾五分鐘即可。人多就等比例增加水量與包數。喜歡濃一點就少加水或多煮一會兒。
一盒有幾包?可以只買一包嗎?
每包 3.5 公克,一盒 9 包。目前以盒為單位販售,不拆售單包。
不加肉的話會不會沒味道?
風味主要來自草本原料本身,低溫乾燥與焙炒的工法會把香氣帶出來。不加肉一樣有味道,想增加層次可以加菇類、豆製品或根莖類蔬菜。
藥膳滷香跟其他六款差在哪?
藥膳滷香是香料組合,成分是八角、桂皮、草果、肉豆蔻、小茴香、花椒、丁香這類,用途是滷味的滷汁底。其他六款是煮湯用的配方,組成與用法都不同。







